JM_cuisine par Jonathan Michaud
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JM_cuisine par Jonathan Michaud
Nouilles aux ciseaux
Nouilles aux ciseaux
pâtesJM_cuisine15 octobre 2025JM_Cuisinepâtes, nouilles, cuisine asiatique, cuisine chinoise, pâtes nouilles et riz, pâtes fraîches, pâtes courtes, accompagnement, cuisine de chefCommentaire
Nouilles style Shanghai aux oignons verts confits
Nouilles style Shanghai aux oignons verts confits
pâtesJM_cuisine9 octobre 2025JM_Cuisinepâtes, nouilles, sauce, cuisine asiatique, cuisine chinoise, pâtes nouilles et riz, ciboulette, plats réconfortants, petit prix, top2025Commentaire
Agnolotti alle nocciole - Sauce aux noisettes du Piémont
Agnolotti alle nocciole - Sauce aux noisettes du Piémont
pâtesJM_cuisine1 octobre 2025JM_Cuisinepâtes, pâtes nouilles et riz, pâtes farcies, ravioli, sauce, noix, noisettes, parmesan, cuisine italienne, origan, pain, lait, hiver, cuisine du mondeCommentaire
Fårikål - Mijoté traditionnel norvégien d'agneau au chou
Fårikål - Mijoté traditionnel norvégien d'agneau au chou
viandeJM_cuisine25 septembre 2025JM_Cuisineviande, plats mijotés, plats réconfortants, cuisine nordique, Norvège, cuisine du monde, agneau, chou, bière, automne, hiverCommentaire
Nouilles miso-kimchi avec thon saisi et panko épicé au sésame
Nouilles miso-kimchi avec thon saisi et panko épicé au sésame
pâtes, poissonJM_cuisine17 septembre 2025JM_Cuisinecuisine du monde, kimchi, collaboration, exclusivité, Good Big Nice, cuisine coréenne, nouilles, pâtes nouilles et riz, pâtes longues, poisson, thon, miso, gingembre, chapelure, sésame, épinards, cuisine asiatiqueCommentaire
Chaudrée de chou-fleur rôti au saumon fumé
Chaudrée de chou-fleur rôti au saumon fumé
soupeJM_cuisine10 septembre 2025JM_Cuisinesoupe, poireau, chou-fleur, ail, ciboulette, exclusivité, soupe-repas, saumon fumé, maïs, courgettes, aneth, haricots, légumineuses, automneCommentaire
Boulettes de chèvre citronnées et dukkah aux épices fumées
Boulettes de chèvre citronnées et dukkah aux épices fumées
apéroJM_cuisine4 septembre 2025JM_Cuisineépices, exclusivité, collaboration, La pincée, sésame, apéro, fromage, fromage de chèvre, fromage à la crème, pistaches, thym, boulettes, citronCommentaire
Pickles de haricots pimentés
Pickles de haricots pimentés
petits potsJM_cuisine1 septembre 2025JM_Cuisineépices, gourmandise, grignotines salées, apéro, végétarien, accompagnement, légumes et accompagnements, haricots, piments, ail, marinade, garde-manger, petits pots, chili thai, étéCommentaire
Minis cakes (muffins) à la courgette et aux noix
Minis cakes (muffins) à la courgette et aux noix
boulangerieJM_cuisine28 août 2025JM_Cuisinepâtisserie, gâteau, yaourt, boîte à lunchs, petits gâteaux, muffins, courgettes, crème, noix, noix de Grenoble, pistaches, cannelle, sans gluten, brunch, boulangerie, exclusivité, pomme, farine de riz, automneCommentaire
Salade cajun épicée façon Succotash à la Piko Peppers
Salade cajun épicée façon Succotash à la Piko Peppers
saladeJM_cuisine23 août 2025JM_Cuisinesalade, accompagnement, salade-repas, bacon, maïs, épices, tomates, légumes, herbes, exclusivité, courgettes, légumes et accompagnements, cuisine du monde, ciboulette, aneth, boîte à lunchs, été, salades estivales, gourganes, légumineuses, sauce piquante, collaboration, Piko Peppers, piments, jalapeno, automneCommentaire
Soupe de chou-fleur et tofu onctueux avec salsa verde relevée
Soupe de chou-fleur et tofu onctueux avec salsa verde relevée
soupeJM_cuisine20 août 2025JM_Cuisinesoupe, citron, boîte à lunchs, cuisine santé, persil, végétarien, meal prep, poireau, chou-fleur, tofu, vegan, ail, salsa, origan, herbes, ciboulette, sauce piquante, collaboration, exclusivité, Soykei, soupe froide, lime, étéCommentaire
Salade d'orzo au zaatar, olives, gourganes et feta
Salade d'orzo au zaatar, olives, gourganes et feta
salade, pâtesJM_cuisine14 août 2025JM_Cuisinesalade, boîte à lunchs, salades estivales, pâtes, pâtes nouilles et riz, orzo, accompagnement, zaatar, gourganes, radis, tomates, olives, noix de pin, pistaches, feta, persil, meal prep, exclusivité, citron confit, petites pâtes, pique-niqueCommentaire
Sorbet et barbotine litchis-menthe
Sorbet et barbotine litchis-menthe
dessertJM_cuisine10 août 2025JM_Cuisinedessert, crème glacée, gourmandise, sorbet, glace, litchis, menthe, alcool, été, exclusivité, triple sec, cocktail, vodka, rhumCommentaire
Brochettes de médaillons de porc à la sauce yakiniku
Brochettes de médaillons de porc à la sauce yakiniku
viande, bbqJM_cuisine6 août 2025JM_Cuisineépices, exclusivité, collaboration, La pincée, porc, cuisine asiatique, marinade, sauce, viande, brochettes, filet de porc, cuisine japonaise, sésame, ail, gingembre, BBQ, cuisine du monde, étéCommentaire
Salade aux abricots grillés, speck et vinaigrette orange-balsamique
Salade aux abricots grillés, speck et vinaigrette orange-balsamique
saladeJM_cuisine31 juillet 2025JM_Cuisinesalade, salade-repas, fruits, pêche, vinaigrette, charcuterie, orange, jambon, cuisine italienne, speck, cresson, laitue, boîte à lunchs, été, salades estivales, abricotsCommentaire
Larb de fruits de mer à la sauce Nam Jim Talay
Larb de fruits de mer à la sauce Nam Jim Talay
fruits de merJM_cuisine16 juillet 2025JM_Cuisinesalade-repas, fruits de mer, crevettes, cuisine asiatique, menthe, coriandre, cuisine santé, herbes, piments, calmars, shiso, lime, cuisine thaïlandaise, laitue, gingembre, fèves germées, été, sauce, chili thai, cuisine du mondeCommentaire
Dirty Martini Pasta
Dirty Martini Pasta
pâtesJM_cuisine9 juillet 2025JM_Cuisinepâtes, pâtes nouilles et riz, pâtes longues, linguine, spaghetti, alcool, vermouth, gin, vodka, olives, câpres, ail, citron, végétarienCommentaire
Iceberg façon Steakhouse avec vinaigrette au bleu
Iceberg façon Steakhouse avec vinaigrette au bleu
saladeJM_cuisine4 juillet 2025JM_Cuisinesalade, accompagnement, laitue, vinaigrette, lait, iceberg, fromage, fromage bleu, crème sure, bacon, tomates, été, herbes, légumes et accompagnements, exclusivité, vacances, mayonnaiseCommentaire
Tarte aux fraises du Québec et crémeux mascarpone
Tarte aux fraises du Québec et crémeux mascarpone
dessertJM_cuisine24 juin 2025JM_Cuisinedessert, tarte, petits fruits, fraises, mascarpone, pâtisserie, vanille, été, cuisine de chef, cuisine du QuébecCommentaire
Ceviche de pétoncles aux fruits «Tropiko» et son leche de tigre
Ceviche de pétoncles aux fruits «Tropiko» et son leche de tigre
fruits de mer, tapasJM_cuisine18 juin 2025JM_Cuisinecollaboration, exclusivité, Piko Peppers, sauce piquante, pétoncles, entrée, entrées et tapas, tapas, fruits, fleurs, ananas, fruits de la passion, mangue, agrumes, citron, lime, orange, piments, cuisine du monde, coriandre, shooters, habanero, chili long, printempsCommentaire
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__ 𝑪𝑯𝑨𝑼𝑺𝑺𝑶𝑵𝑺 𝑹𝑼𝑮𝑬𝑳𝑨𝑪𝑯 𝑨̀ 𝑳𝑨 𝑭𝑹𝑨𝑰𝑺𝑬 𝑬𝑻 𝑵𝑶𝑰𝑿 𝑫𝑬 𝑮𝑹𝑬𝑵𝑶𝑩𝑳𝑬 
J’ai dernièrement retrouvé avec bonheur ces délicieux et décadents chaussons, découverts jadis chez @hofkelsten
__ 𝑪𝑹𝑬𝑽𝑬𝑻𝑻𝑬𝑺 𝑺𝑨𝑼𝑻𝑬́𝑬𝑺, 𝑷𝑶𝑰𝑹𝑬𝑨𝑼𝑿 𝑬𝑻 𝑬́𝑴𝑼𝑳𝑺𝑰𝑶𝑵 𝑨𝑼 𝑮𝑰𝑵𝑮𝑬𝑴𝑩𝑹𝑬 
Une recette classique d’un livre encore plus classique qui figure parmi les ouvrages gourmands les plus marquants de notre culture culinaire
__ 𝑺𝑶𝑼𝑷𝑬 «𝑵𝑨𝑲𝑬𝑫» 𝑾𝑶𝑵𝑻𝑶𝑵 𝑨𝑽𝑬𝑪 𝑩𝑶𝑼𝑰𝑳𝑳𝑶𝑵 𝑬𝑿𝑷𝑹𝑬𝑺𝑺 

Ici, pas de pliage, pas de façonnage : juste des wontons… «tout nus»! Moelleux et parfumés, prêts en quelques minute
__ 𝑶𝑹𝑮𝑬𝑻𝑻𝑶 𝑨𝑼𝑿 𝑪𝑹𝑬𝑽𝑬𝑻𝑻𝑬𝑺 𝑨̀ 𝑳’𝑨𝑺𝑰𝑨𝑻𝑰𝑸𝑼𝑬 

Voici une transformation complète, mais cohérente, qui fait glisser l’orgetto italien vers une véritable fusion asiatique! Fait avec de l’o
__ 𝑻𝑶𝑭𝑼 𝑷𝑰𝑪𝑪𝑨𝑻𝑨 𝑨𝑼 𝒀𝑼𝒁𝑼

Aujourd’hui : Fusion italienne‑japonaise au menu ! Nous revisitons le classique piccata italien en remplaçant la viande par le tofu ultra savoureux de @soykei_tofu , fabriqué à Sher
__ 𝑮𝑨𝑹𝑵𝑰𝑻𝑼𝑹𝑬 𝑨𝑼𝑿 𝑷𝑶𝑴𝑴𝑬𝑺 𝑬́𝑷𝑰𝑪𝑬𝑺-𝑽𝑨𝑵𝑰𝑳𝑳𝑬 𝑬𝑵 𝑷𝑶𝑻𝑺 

🍎Les pommes sont là et l’automne… de plus en plus ! Cette année, je vous propose de transformer votre cueillette en garniture à

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