JM_cuisine par Jonathan Michaud
À PROPOS RECETTES CATÉGORIES DOSSIERS VIDÉOS NOUVELLES CONTACT
À PROPOSRECETTESCATÉGORIESDOSSIERSVIDÉOSNOUVELLESCONTACT
JM_cuisine par Jonathan Michaud

Un petit guide pratique pour trouver plus d’informations sur les produits, les bons outils, pour choisir les bons ingrédients et pour effectuer les bons gestes. Des trucs, des astuces et des recettes express pour s’amuser encore plus en cuisine.

Le glaçage royal
Le glaçage royal
préparationJM_cuisine28 octobre 2026ingrédients, préparation, recettes, pâtisserie
Les bouillons maison
Les bouillons maison
préparationJM_cuisine27 septembre 2026ingrédients, préparation, garde-manger, recettes
Les fleurs comestibles
Les fleurs comestibles
ingrédientsJM_cuisine26 août 2026préparation, ingrédients, légumineuses, lentilles
Les piments
Les piments
ingrédientsJM_cuisine20 septembre 2025préparation, ingrédients, légumineuses, lentilles
La sauce tomate de base
La sauce tomate de base
préparationJM_cuisine4 avril 2024préparation, garde-manger, recettes
Les calmars
Les calmars
ingrédients, préparationJM_cuisine9 mars 2024légumes, préparation, ingrédients
Les mélanges d'épices maison
Les mélanges d'épices maison
préparationJM_cuisine11 février 2024ingrédients, préparation, garde-manger, recettes
Les garnitures faciles et gourmandes
Les garnitures faciles et gourmandes
préparationJM_cuisine4 janvier 2024ingrédients, préparation, garde-manger, recettes
Les marinades express
Les marinades express
préparationJM_cuisine4 avril 2022ingrédients, préparation, garde-manger, recettes
Les oranges
Les oranges
ingrédientsJM_cuisine15 février 2021ingrédients, fruits, agrumes, variétés
Les algues
Les algues
ingrédientsJM_cuisine13 janvier 2021préparation, ingrédients, algues
Les ingrédients asiatiques
Les ingrédients asiatiques
ingrédientsJM_cuisine26 novembre 2020ingrédients, garde-manger, sauce, huile, sauces picantes, cuisine asiatique
La mandoline japonaise
La mandoline japonaise
outilsJM_cuisine15 août 2020outil, équipement
Les lentilles
Les lentilles
ingrédientsJM_cuisine18 juin 2020préparation, ingrédients, légumineuses, lentilles
Les têtes de violon
Les têtes de violon
préparationJM_cuisine15 mai 2020légumes, préparation, ingrédients
Mon terrain de jeu
Mon terrain de jeu
style de vieJM_cuisine1 mai 2020style de vie, pensées, réflextion, maison, portrait, photos
REJOIGNEZ MON FIL INSTAGRM
🕷️🕸️Semblant tout droit sortis d’un manoir hanté ou d’un coffre à bijoux de sorcière, ces cookies d’Halloween jouent en l’ombre et la lumière. Derrière leur look mystérieux se cache
__ 𝑪𝑯𝑨𝑼𝑺𝑺𝑶𝑵𝑺 𝑹𝑼𝑮𝑬𝑳𝑨𝑪𝑯 𝑨̀ 𝑳𝑨 𝑭𝑹𝑨𝑰𝑺𝑬 𝑬𝑻 𝑵𝑶𝑰𝑿 𝑫𝑬 𝑮𝑹𝑬𝑵𝑶𝑩𝑳𝑬 
J’ai dernièrement retrouvé avec bonheur ces délicieux et décadents chaussons, découverts jadis chez @hofkelsten
__ 𝑪𝑹𝑬𝑽𝑬𝑻𝑻𝑬𝑺 𝑺𝑨𝑼𝑻𝑬́𝑬𝑺, 𝑷𝑶𝑰𝑹𝑬𝑨𝑼𝑿 𝑬𝑻 𝑬́𝑴𝑼𝑳𝑺𝑰𝑶𝑵 𝑨𝑼 𝑮𝑰𝑵𝑮𝑬𝑴𝑩𝑹𝑬 
Une recette classique d’un livre encore plus classique qui figure parmi les ouvrages gourmands les plus marquants de notre culture culinaire
__ 𝑺𝑶𝑼𝑷𝑬 «𝑵𝑨𝑲𝑬𝑫» 𝑾𝑶𝑵𝑻𝑶𝑵 𝑨𝑽𝑬𝑪 𝑩𝑶𝑼𝑰𝑳𝑳𝑶𝑵 𝑬𝑿𝑷𝑹𝑬𝑺𝑺 

Ici, pas de pliage, pas de façonnage : juste des wontons… «tout nus»! Moelleux et parfumés, prêts en quelques minute
__ 𝑶𝑹𝑮𝑬𝑻𝑻𝑶 𝑨𝑼𝑿 𝑪𝑹𝑬𝑽𝑬𝑻𝑻𝑬𝑺 𝑨̀ 𝑳’𝑨𝑺𝑰𝑨𝑻𝑰𝑸𝑼𝑬 

Voici une transformation complète, mais cohérente, qui fait glisser l’orgetto italien vers une véritable fusion asiatique! Fait avec de l’o
__ 𝑻𝑶𝑭𝑼 𝑷𝑰𝑪𝑪𝑨𝑻𝑨 𝑨𝑼 𝒀𝑼𝒁𝑼

Aujourd’hui : Fusion italienne‑japonaise au menu ! Nous revisitons le classique piccata italien en remplaçant la viande par le tofu ultra savoureux de @soykei_tofu , fabriqué à Sher

youtube   |   facebook   |   instagram   | jonathanmichaud.com