JM_cuisine par Jonathan Michaud
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JM_cuisine par Jonathan Michaud
Petits gâteaux de riz au beurre (Mochis croustillants)
Petits gâteaux de riz au beurre (Mochis croustillants)
gourmandiseJM_cuisine29 octobre 2025JM_Cuisinedessert, gourmandise, petits gâteaux, vanille, boîte à lunchs, Halloween, lait, farine de riz, érable, chocolat, matcha, cuisine asiatique, fêtes et occasions, sans glutenCommentaire
Tarte à la patate douce et meringue à la guimauve
Tarte à la patate douce et meringue à la guimauve
dessertJM_cuisine22 octobre 2025JM_Cuisinedessert, tarte, pâtisserie, Halloween, thanksgiving, patate douce, épices, cannelle, muscade, clou de girofle, meringue, guimauve, fêtes et occasionsCommentaire
Tofu Mapo sichuanais
Tofu Mapo sichuanais
tapasJM_cuisine15 octobre 2025JM_Cuisinetofu, ail, sauce piquante, collaboration, exclusivité, Soykei, épices, porc, gingembre, piments, cuisine asiatique, cuisine chinoiseCommentaire
Nouilles aux ciseaux
Nouilles aux ciseaux
pâtesJM_cuisine15 octobre 2025JM_Cuisinepâtes, nouilles, cuisine asiatique, cuisine chinoise, pâtes nouilles et riz, pâtes fraîches, pâtes courtes, accompagnement, cuisine de chefCommentaire
Nouilles style Shanghai aux oignons verts confits
Nouilles style Shanghai aux oignons verts confits
pâtesJM_cuisine9 octobre 2025JM_Cuisinepâtes, nouilles, sauce, cuisine asiatique, cuisine chinoise, pâtes nouilles et riz, ciboulette, plats réconfortants, petit prixCommentaire
Agnolotti alle nocciole - Sauce aux noisettes du Piémont
Agnolotti alle nocciole - Sauce aux noisettes du Piémont
pâtesJM_cuisine1 octobre 2025JM_Cuisinepâtes, pâtes nouilles et riz, pâtes farcies, ravioli, sauce, noix, noisettes, parmesan, cuisine italienne, origan, pain, laitCommentaire
Fårikål - Mijoté traditionnel norvégien d'agneau au chou
Fårikål - Mijoté traditionnel norvégien d'agneau au chou
viandeJM_cuisine25 septembre 2025JM_Cuisineviande, plats mijotés, plats réconfortants, cuisine nordique, Norvège, cuisine du monde, agneau, chou, bièreCommentaire
Nouilles miso-kimchi avec thon saisi et panko épicé au sésame
Nouilles miso-kimchi avec thon saisi et panko épicé au sésame
pâtes, poissonJM_cuisine17 septembre 2025JM_Cuisinecuisine du monde, kimchi, collaboration, exclusivité, Good Big Nice, cuisine coréenne, nouilles, pâtes nouilles et riz, pâtes longues, poisson, thon, miso, gingembre, chapelure, sésame, épinards, cuisine asiatiqueCommentaire
Chaudrée de chou-fleur rôti au saumon fumé
Chaudrée de chou-fleur rôti au saumon fumé
soupeJM_cuisine10 septembre 2025JM_Cuisinesoupe, poireau, chou-fleur, ail, ciboulette, exclusivité, soupe-repas, saumon fumé, maïs, courgettes, aneth, haricots, légumineusesCommentaire
Boulettes de chèvre citronnées et dukkah aux épices fumées
Boulettes de chèvre citronnées et dukkah aux épices fumées
apéroJM_cuisine4 septembre 2025JM_Cuisineépices, exclusivité, collaboration, La pincée, sésame, apéro, fromage, fromage de chèvre, fromage à la crème, pistaches, thym, boulettes, citronCommentaire
Pickles de haricots pimentés
Pickles de haricots pimentés
petits potsJM_cuisine1 septembre 2025JM_Cuisineépices, gourmandise, grignotines salées, apéro, végétarien, accompagnement, légumes et accompagnements, haricots, piments, ail, marinade, garde-manger, petits pots, chili thaiCommentaire
Minis cakes (muffins) à la courgette et aux noix
Minis cakes (muffins) à la courgette et aux noix
boulangerieJM_cuisine28 août 2025JM_Cuisinepâtisserie, gâteau, yaourt, boîte à lunchs, petits gâteaux, muffins, courgettes, crème, noix, noix de Grenoble, pistaches, cannelle, sans gluten, brunch, boulangerie, exclusivité, pomme, farine de rizCommentaire
Salade cajun épicée façon Succotash à la Piko Peppers
Salade cajun épicée façon Succotash à la Piko Peppers
saladeJM_cuisine23 août 2025JM_Cuisinesalade, accompagnement, salade-repas, bacon, maïs, épices, tomates, légumes, herbes, exclusivité, courgettes, légumes et accompagnements, cuisine du monde, ciboulette, aneth, boîte à lunchs, été, salades estivales, gourganes, légumineuses, sauce piquante, collaboration, Piko Peppers, piments, jalapenoCommentaire
Soupe de chou-fleur et tofu onctueux avec salsa verde relevée
Soupe de chou-fleur et tofu onctueux avec salsa verde relevée
soupeJM_cuisine20 août 2025JM_Cuisinesoupe, citron, boîte à lunchs, cuisine santé, persil, végétarien, meal prep, poireau, chou-fleur, tofu, vegan, ail, salsa, origan, herbes, ciboulette, sauce piquante, collaboration, exclusivité, Soykei, soupe froide, limeCommentaire
Salade d'orzo au zaatar, olives, gourganes et feta
Salade d'orzo au zaatar, olives, gourganes et feta
salade, pâtesJM_cuisine14 août 2025JM_Cuisinesalade, boîte à lunchs, salades estivales, pâtes, pâtes nouilles et riz, orzo, accompagnement, zaatar, gourganes, radis, tomates, olives, noix de pin, pistaches, feta, persil, meal prep, exclusivité, citron confitCommentaire
Sorbet et barbotine litchis-menthe
Sorbet et barbotine litchis-menthe
dessertJM_cuisine10 août 2025JM_Cuisinedessert, crème glacée, gourmandise, sorbet, glace, litchis, menthe, alcool, été, exclusivité, triple sec, cocktail, vodka, rhumCommentaire
Brochettes de médaillons de porc à la sauce yakiniku
Brochettes de médaillons de porc à la sauce yakiniku
viande, bbqJM_cuisine6 août 2025JM_Cuisineépices, exclusivité, collaboration, La pincée, porc, cuisine asiatique, marinade, sauce, viande, brochettes, filet de porc, cuisine japonaise, sésame, ail, gingembre, BBQCommentaire
Salade aux abricots grillés, speck et vinaigrette orange-balsamique
Salade aux abricots grillés, speck et vinaigrette orange-balsamique
saladeJM_cuisine31 juillet 2025JM_Cuisinesalade, salade-repas, fruits, pêche, vinaigrette, charcuterie, orange, jambon, cuisine italienne, speck, cresson, laitue, boîte à lunchs, été, salades estivales, abricotsCommentaire
Larb de fruits de mer à la sauce Nam Jim Talay
Larb de fruits de mer à la sauce Nam Jim Talay
fruits de merJM_cuisine16 juillet 2025JM_Cuisinesalade-repas, fruits de mer, crevettes, cuisine asiatique, menthe, coriandre, cuisine santé, herbes, piments, calmars, shiso, lime, cuisine thaïlandaise, laitue, gingembre, fèves germées, été, sauce, chili thaiCommentaire
Dirty Martini Pasta
Dirty Martini Pasta
pâtesJM_cuisine9 juillet 2025JM_Cuisinepâtes, pâtes nouilles et riz, pâtes longues, linguine, spaghetti, alcool, vermouth, gin, vodka, olives, câpres, ail, citron, végétarienCommentaire
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Vous connaissez les mochis? Pour l’Halloween, voici une version croustillante à l’extérieur et cheeewwwy à souhait à l’intérieur! Un véritable délice que vous pouvez décliner f
__ 𝑻𝑨𝑹𝑻𝑬 𝑨̀ 𝑳𝑨 𝑷𝑨𝑻𝑨𝑻𝑬 𝑫𝑶𝑼𝑪𝑬 𝑬𝑻 𝑴𝑬𝑹𝑰𝑵𝑮𝑼𝑬 𝑨̀ 𝑳𝑨 𝑮𝑼𝑰𝑴𝑨𝑼𝑽𝑬 

Une #recette à la fois réconfortante et espiègle, parfaite pour ensorceler vos convives de tous les ages! Halloweenesque, n’es
Connaissez-vous les nouilles aux ciseaux? Tellement simples et amusantes à faire! Elles seront l’accompagnement parfait avec mon Mapo Tofu ou une base originale pour les populaires nouilles Shangaï! Pourquoi pas?

__ 𝑵𝑶𝑼𝑰𝑳𝑳𝑬?
@soykei_tofu se devait d’avoir dans son répertoire une recette de Tofu Mapo et c’est vers @jm_cuisine_blog que l’équipe a donné toute sa confiance pour y remédier. Préparez-vous à tout un fe
Cette sauce pour accompagner des agnolotti au parmesan s’inspire grandement de la classique salsa di noci du nord de l’Italie, mais dans laquelle les noix sont remplacées par des noisettes torréfiées du Piémont
JM_cuisine c’est aussi des dossiers spéciaux sur divers sujets. Un petit guide pratique pour trouver plus d’informations sur les produits, les bons outils, pour choisir les bons ingrédients et pour effectuer les bons gestes.
Énorme publication aujourd’hui pour souligner un incontournable de la cuisine norvégienne : le fårikål ! 🇳🇴 Rien de moins que le plat national du pays qui a même son jour de l’année bien a lui : le
Nouvelle recette en #collab entre @goodbignice et @jm.cuisine.blog ! 
Ces nouilles onctueuses et riches en umami, parsemées de pimpant kimchi Good Big Nice haché, garnies de thon saisi et recouvertes de chapelure épicée, s

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