JM_cuisine par Jonathan Michaud
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JM_cuisine par Jonathan Michaud
Biscuits médaillons noirs et blancs aux pépites de chocolat
Biscuits médaillons noirs et blancs aux pépites de chocolat
gourmandiseJM_cuisine28 octobre 2026JM_Cuisinefêtes et occasions, Halloween, gourmandise, biscuits, glaçage, cadeau gourmand, chocolat, chocolat noir, chocolat blancCommentaire
Chaussons Rugelach à la fraise et noix de Grenoble
Chaussons Rugelach à la fraise et noix de Grenoble
gourmandiseJM_cuisine21 octobre 2026JM_Cuisinedessert, pâtisserie, biscuits, fraises, confiture, noix, noix de Grenoble, Noël, temps des fêtes, fêtes et occasions, fromage à la crème, cannelle, cuisine retro, HalloweenCommentaire
Crevettes sautées, poireaux et émulsion au gingembre
Crevettes sautées, poireaux et émulsion au gingembre
fruits de merJM_cuisine14 octobre 2026JM_Cuisinefruits de mer, crevettes, légumes, sauce, poireau, gingembre, automneCommentaire
Soupe «naked» wonton avec bouillon express
Soupe «naked» wonton avec bouillon express
soupeJM_cuisine7 octobre 2026JM_Cuisinesoupe, soupe-repas, bouillon, meal prep, cuisine du monde, automne, cuisine chinoise, cuisine asiatique, boulettes, dumplings, porc, bok choy, champignonsCommentaire
Orgetto aux crevettes à l'asiatique
Orgetto aux crevettes à l'asiatique
fruits de merJM_cuisine1 octobre 2026JM_Cuisinepâtes nouilles et riz, plats réconfortants, risotto, bouillon, oignons, cuisine du monde, cuisine fusion, orge, crevettes, fruits de mer, ail, gingembre, citronnelle, lait de coco, épinards, automne, exclusivitéCommentaire
Tofu piccata au yuzu
Tofu piccata au yuzu
végétarienJM_cuisine23 septembre 2026JM_Cuisinetofu, exclusivité, collaboration, Soykei, sauce, végétarien, agrumes, citron, lime, piments, saumure, câpres, sake, automne, cuisine fusion, cuisine italienne, cuisine japonaise, ailCommentaire
Garniture aux pommes épices-vanille en pots
Garniture aux pommes épices-vanille en pots
petits potsJM_cuisine16 septembre 2026JM_Cuisinegourmandise, végétarien, garde-manger, petits pots, automne, fruits, pomme, dessert, cannelle, muscade, gingembre, vanille, citron, confiture, sirop, exclusivité, cadeau gourmand, mandolineCommentaire
Gâteau au sésame, glaçage mascarpone et fruits de saison
Gâteau au sésame, glaçage mascarpone et fruits de saison
dessertJM_cuisine3 septembre 2026JM_Cuisinedessert, gâteau, gâteau de fête, fruits, sésame, figues, tahini, mascarpone, fêtes et occasions, fete des meres, automne, raisins, cerises de terre, vanilleCommentaire
Salade de canard confit, riz et bleuets sauvages, échalotes marinées
Salade de canard confit, riz et bleuets sauvages, échalotes marinées
salade, volailleJM_cuisine26 août 2026JM_Cuisinesalade, salade-repas, fruits, vinaigrette, volaille, canard, bleuets, riz, pâtes nouilles et riz, riz sauvage, marinade, petits fruits, roquette, salades estivales, fleursCommentaire
Borscht ukrainien
Borscht ukrainien
soupeJM_cuisine20 août 2026JM_Cuisinesoupe, soupe-repas, légumes, bouillon, carottes, boîte à lunchs, meal prep, cuisine du monde, boeuf, chou, betteraves, pommes de terre, aneth, crème sure, oignons, automneCommentaire
Pad thaï végé au tempeh croustillant
Pad thaï végé au tempeh croustillant
végétarienJM_cuisine13 août 2026JM_Cuisinesalade-repas, végétarien, tempeh, cuisine asiatique, légumes, nouilles, pâtes nouilles et riz, cuisine thaïlandaise, basilic, mandoline, vegan, pois mange-tout, carottes, gingembre, sauce piquante, fèves germées, arachides, cuisine santé, meal prep, haricotsCommentaire
Salade de concombre aux pêches, herbes et pistaches avec keftas d'agneau
Salade de concombre aux pêches, herbes et pistaches avec keftas d'agneau
salade, viandeJM_cuisine6 août 2026JM_Cuisinelégumes, salade, exclusivité, cuisine santé, céleri, pêche, herbes, menthe, basilic, persil, pistaches, brochettes, boulettes, agneau, accompagnement, légumes et accompagnements, été, boulgour, noix de pin, BBQ, cuisine du Moyen-Orient, viandeCommentaire
Tarte jardinière au tofu et aux petits fruits
Tarte jardinière au tofu et aux petits fruits
dessertJM_cuisine29 juillet 2026JM_Cuisinetofu, exclusivité, collaboration, Soykei, dessert, tarte, petits fruits, vanille, citron, crème, fraises, framboises, bleuets, kiwi, été, cuisine retroCommentaire
Kebabs de tortillas au bœuf et aux piments
Kebabs de tortillas au bœuf et aux piments
viande, bbqJM_cuisine23 juillet 2026JM_Cuisineépices, sauce, viande, brochettes, ail, BBQ, piments, aji amarillo, jalapeno, boeuf, tortillas, salsa, lime, poivrons, coriandre, fromage, tomates, yaourt, mayonnaise, cuisine mexicaine, cuisine du monde, cuisine fusion, recettes virales, sauce piquante, été, vacancesCommentaire
Fjord incarnat - Cocktail aquavit-orgeat-oseille
Fjord incarnat - Cocktail aquavit-orgeat-oseille
cocktailJM_cuisine19 juillet 2026JM_Cuisineapéro, cocktail, lime, été, vacances, aquavit, alcool, sirop, exclusivitéCommentaire
Pan bagnat niçois
Pan bagnat niçois
sandwichsJM_cuisine15 juillet 2026JM_Cuisinesandwiches, pain, été, meal prep, boîte à lunchs, thon, fromage de chèvre, olives, roquette, radis, tomates, basilic, pique-nique, potlock, Les Touilleurs
Bol santé #3 - Hummus à la betterave, riz sauvage, salade de fenouil et de radis variés au zaatar
Bol santé #3 - Hummus à la betterave, riz sauvage, salade de fenouil et de radis variés au zaatar
saladeJM_cuisine8 juillet 2026JM_Cuisinelégumes, salade, exclusivité, hummus, betteraves, radis, tahini, fenouil, concombre, feta, amandes, laitue, mandoline, cuisine santé, riz sauvage, pâtes nouilles et riz, végétarien, zaatar, vinaigretteCommentaire
Råmarinert kveite - Flétan mariné, avocat, huile verte pimentée et vinaigrette au sureau
Råmarinert kveite - Flétan mariné, avocat, huile verte pimentée et vinaigrette au sureau
poisson, tapasJM_cuisine28 juin 2026JM_CuisineNorvège, cuisine du monde, poisson, poisson blanc, flétan, jalapeno, huile, épinards, avocat, fleurs, câpres, citron, lime, sauce piquante, cuisine fusion, cuisine de chef, tapas, entrées et tapas, étéCommentaire
Poutine québécoise au fromage de tofu
Poutine québécoise au fromage de tofu
gourmandiseJM_cuisine24 juin 2026JM_Cuisinetofu, exclusivité, collaboration, Soykei, sauce, gourmandise, cuisine du Québec, friture, pommes de terre, saumure, Super Bowl, fêtes et occasionsCommentaire
Gyros de poulet et sauce tzatziki maison
Gyros de poulet et sauce tzatziki maison
sandwichs, volailleJM_cuisine17 juin 2026JM_Cuisinemarinade, sauce, sandwiches, cuisine du monde, pain, tomates, concombre, condiment, meal prep, poulet, volaille, cuisine grecque, yaourt, laitue, feta, origan, menthe, ail, épices, vinaigretteCommentaire
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🕷️🕸️Semblant tout droit sortis d’un manoir hanté ou d’un coffre à bijoux de sorcière, ces cookies d’Halloween jouent en l’ombre et la lumière. Derrière leur look mystérieux se cache
__ 𝑪𝑯𝑨𝑼𝑺𝑺𝑶𝑵𝑺 𝑹𝑼𝑮𝑬𝑳𝑨𝑪𝑯 𝑨̀ 𝑳𝑨 𝑭𝑹𝑨𝑰𝑺𝑬 𝑬𝑻 𝑵𝑶𝑰𝑿 𝑫𝑬 𝑮𝑹𝑬𝑵𝑶𝑩𝑳𝑬 
J’ai dernièrement retrouvé avec bonheur ces délicieux et décadents chaussons, découverts jadis chez @hofkelsten
__ 𝑪𝑹𝑬𝑽𝑬𝑻𝑻𝑬𝑺 𝑺𝑨𝑼𝑻𝑬́𝑬𝑺, 𝑷𝑶𝑰𝑹𝑬𝑨𝑼𝑿 𝑬𝑻 𝑬́𝑴𝑼𝑳𝑺𝑰𝑶𝑵 𝑨𝑼 𝑮𝑰𝑵𝑮𝑬𝑴𝑩𝑹𝑬 
Une recette classique d’un livre encore plus classique qui figure parmi les ouvrages gourmands les plus marquants de notre culture culinaire
__ 𝑺𝑶𝑼𝑷𝑬 «𝑵𝑨𝑲𝑬𝑫» 𝑾𝑶𝑵𝑻𝑶𝑵 𝑨𝑽𝑬𝑪 𝑩𝑶𝑼𝑰𝑳𝑳𝑶𝑵 𝑬𝑿𝑷𝑹𝑬𝑺𝑺 

Ici, pas de pliage, pas de façonnage : juste des wontons… «tout nus»! Moelleux et parfumés, prêts en quelques minute
__ 𝑶𝑹𝑮𝑬𝑻𝑻𝑶 𝑨𝑼𝑿 𝑪𝑹𝑬𝑽𝑬𝑻𝑻𝑬𝑺 𝑨̀ 𝑳’𝑨𝑺𝑰𝑨𝑻𝑰𝑸𝑼𝑬 

Voici une transformation complète, mais cohérente, qui fait glisser l’orgetto italien vers une véritable fusion asiatique! Fait avec de l’o
__ 𝑻𝑶𝑭𝑼 𝑷𝑰𝑪𝑪𝑨𝑻𝑨 𝑨𝑼 𝒀𝑼𝒁𝑼

Aujourd’hui : Fusion italienne‑japonaise au menu ! Nous revisitons le classique piccata italien en remplaçant la viande par le tofu ultra savoureux de @soykei_tofu , fabriqué à Sher

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