JM_cuisine par Jonathan Michaud
À PROPOS RECETTES CATÉGORIES DOSSIERS VIDÉOS NOUVELLES CONTACT
À PROPOSRECETTESCATÉGORIESDOSSIERSVIDÉOSNOUVELLESCONTACT
JM_cuisine par Jonathan Michaud
Dirty Martini Pasta
Dirty Martini Pasta
pâtesJM_cuisine9 juillet 2025JM_Cuisinepâtes, pâtes nouilles et riz, pâtes longues, linguine, spaghetti, alcool, vermouth, gin, vodka, olives, câpres, ail, citron, végétarienCommentaire
Iceberg façon Steakhouse avec vinaigrette au bleu
Iceberg façon Steakhouse avec vinaigrette au bleu
saladeJM_cuisine4 juillet 2025JM_Cuisinesalade, accompagnement, laitue, vinaigrette, lait, iceberg, fromage, fromage bleu, crème sure, bacon, tomates, été, herbes, légumes et accompagnements, exclusivité, vacances, mayonnaiseCommentaire
Tarte aux fraises du Québec et crémeux mascarpone
Tarte aux fraises du Québec et crémeux mascarpone
dessertJM_cuisine24 juin 2025JM_Cuisinedessert, tarte, petits fruits, fraises, mascarpone, pâtisserie, vanille, été, cuisine de chef, cuisine du QuébecCommentaire
Ceviche de pétoncles aux fruits «Tropiko» et son leche de tigre
Ceviche de pétoncles aux fruits «Tropiko» et son leche de tigre
fruits de mer, tapasJM_cuisine18 juin 2025JM_Cuisinecollaboration, exclusivité, Piko Peppers, sauce piquante, pétoncles, entrée, entrées et tapas, tapas, fruits, fleurs, ananas, fruits de la passion, mangue, agrumes, citron, lime, orange, piments, cuisine du monde, coriandre, shooters, habanero, chili long, printempsCommentaire
Lobster Roll gourmand à la choucroute
Lobster Roll gourmand à la choucroute
sandwichsJM_cuisine15 juin 2025JM_Cuisinepain, yaourt, fruits de mer, homard, sandwiches, crème sure, aneth, laitue, concombre, fenouil, chou, cornichons, collaboration, exclusivité, Good Big Nice, boîte à lunchsCommentaire
Surf & Turf classique
Surf & Turf classique
viande, fruits de merJM_cuisine13 juin 2025JM_Cuisineviande, fruits de mer, boeuf, homard, sauce, champignons, estragon, crème, asperges, cuisine retro, vin blanc, fête des pères, fêtes et occasions, bacon, gastronomieCommentaire
Pains plats garnis de porc au gochujang, poire asiatique et kimchi fumé
Pains plats garnis de porc au gochujang, poire asiatique et kimchi fumé
viandeJM_cuisine10 juin 2025JM_Cuisineviande, ail, pain, pizza, yaourt, lime, cuisine du monde, fruits, naan, porc, poires, kimchi, collaboration, exclusivité, Good Big Nice, cuisine coréenne, crème sure, ciboulette, arachides, chili long, gochujang, cuisine fusionCommentaire
Maquereau poêlé, rabioles glacées, crevettes au paprika fumé et crème vichyssoise
Maquereau poêlé, rabioles glacées, crevettes au paprika fumé et crème vichyssoise
poisson, légumesJM_cuisine4 juin 2025JM_Cuisinepoisson, poisson blanc, exclusivité, soupe, navet, fête des mères, crème, maquereau, fruits de mer, crevettes, pommes de terre, fête des pères, céleri, accompagnement, légumes, gastronomieCommentaire
Légumes printaniers au beurre citronné avec fromage grillé
Légumes printaniers au beurre citronné avec fromage grillé
légumesJM_cuisine26 mai 2025JM_Cuisinelégumes, asperges, tapas, entrées et tapas, citron, entrée, végétarien, printemps, fete des meres, têtes de violon, ciboulette, radis, câpres, fromage, halloumi, bagel, fête des mères, brunchCommentaire
Syltet laks - Saumon mariné norvégien
Syltet laks - Saumon mariné norvégien
poisson, apéroJM_cuisine17 mai 2025JM_Cuisinepoisson, apéro, saumon, crème sure, Norvège, cuisine nordique, marinade, aneth, bouchées et horsdoeuvres, printemps, cuisine du monde, pique-niqueCommentaire
Bloody Caesar épicé à la carotte
Bloody Caesar épicé à la carotte
cocktail, apéroJM_cuisine15 mai 2025JM_Cuisineapéro, cocktail, vodka, collaboration, carottes, bacon, exclusivité, Piko Peppers, sauce piquante, miso, gingembre, palourdes, vacancesCommentaire
Salade de mangue verte à la vietnamienne avec crevettes
Salade de mangue verte à la vietnamienne avec crevettes
fruits de mer, saladeJM_cuisine8 mai 2025JM_Cuisinesalade, salade-repas, fruits de mer, crevettes, vinaigrette, arachides, cuisine asiatique, menthe, coriandre, mandoline, printemps, cuisine santé, fête des mères, mangue, herbes, basilic, piments, lime, cuisine vietnamienne, accompagnement, légumes et accompagnements, shiso, chili long, top2025, cuisine du monde Commentaires
Frites de tofu
Frites de tofu
gourmandiseJM_cuisine30 avril 2025JM_Cuisineexclusivité, épices, gourmandise, grignotines salées, apéro, Super Bowl, végétarien, chapelure, tofu, accompagnement, légumes et accompagnements, friture, collaboration, SoykeiCommentaire
Poitrines de poulet farcies «à l'italienne»
Poitrines de poulet farcies «à l'italienne»
volailleJM_cuisine24 avril 2025JM_Cuisinevolaille, poulet, tomates, fromage, cuisine italienne, ail, kale, bette à carde, charcuterie, jambon, pancetta, origan, viande farcie, rapiniCommentaire
Jambon au foin de Janette
Jambon au foin de Janette
viandeJM_cuisine19 avril 2025JM_Cuisinepetit prix, viande, plats mijotés, porc, jambon, Pâques, brunch, érable, sauce, fêtes et occasions, cuisine du Québec, légumes et accompagnements, top2025Commentaire
«Sticky Singapore Ribs» au cacao épicé au Air Fryer
«Sticky Singapore Ribs» au cacao épicé au Air Fryer
viandeJM_cuisine15 avril 2025JM_Cuisineépices, exclusivité, collaboration, La pincée, porc, cuisine asiatique, Air Fryer, chocolat, marinade, sauce, saumure, Pâques, viande, chili longCommentaire
Chicken & Waffles érable-chipotle
Chicken & Waffles érable-chipotle
volailleJM_cuisine9 avril 2025JM_Cuisinesauce piquante, collaboration, Piko Peppers, exclusivité, friture, brunch, érable, poulet, volaille, Pâques, babeurre, épicesCommentaire
Gâteau «Naked Cake» à la pistache
Gâteau «Naked Cake» à la pistache
dessertJM_cuisine3 avril 2025JM_Cuisinedessert, pâtisserie, gâteau, gâteau de fête, fêtes et occasions, glaçage, pistaches, mascarponeCommentaire
Salade fraîcheur, crevettes et poivrons rôtis, sauce coco-arachides
Salade fraîcheur, crevettes et poivrons rôtis, sauce coco-arachides
fruits de mer, saladeJM_cuisine29 mars 2025JM_Cuisinelégumes, salade, salade-repas, fruits de mer, crevettes, vinaigrette, lait de coco, arachides, courgettes, cuisine asiatique, érable, poivrons, gingembre, avocat, sauce piquante, menthe, coriandre, mandoline, printemps, cuisine santéCommentaire
Bouillon de champignons et wontons au canard confit épicé
Bouillon de champignons et wontons au canard confit épicé
volaille, pâtesJM_cuisine26 mars 2025JM_Cuisinebouillon, soupe-repas, soupe, pâtes farcies, pâtes, champignons, volaille, canard, cuisine asiatique, exclusivité, pâtes nouilles et riz, gingembre, citronnelle, cuisine chinoise, dumplings, hiver, gastronomieCommentaire
Plus récents Plus anciens
REJOIGNEZ MON FIL INSTAGRM
🕷️🕸️Semblant tout droit sortis d’un manoir hanté ou d’un coffre à bijoux de sorcière, ces cookies d’Halloween jouent en l’ombre et la lumière. Derrière leur look mystérieux se cache
__ 𝑪𝑯𝑨𝑼𝑺𝑺𝑶𝑵𝑺 𝑹𝑼𝑮𝑬𝑳𝑨𝑪𝑯 𝑨̀ 𝑳𝑨 𝑭𝑹𝑨𝑰𝑺𝑬 𝑬𝑻 𝑵𝑶𝑰𝑿 𝑫𝑬 𝑮𝑹𝑬𝑵𝑶𝑩𝑳𝑬 
J’ai dernièrement retrouvé avec bonheur ces délicieux et décadents chaussons, découverts jadis chez @hofkelsten
__ 𝑪𝑹𝑬𝑽𝑬𝑻𝑻𝑬𝑺 𝑺𝑨𝑼𝑻𝑬́𝑬𝑺, 𝑷𝑶𝑰𝑹𝑬𝑨𝑼𝑿 𝑬𝑻 𝑬́𝑴𝑼𝑳𝑺𝑰𝑶𝑵 𝑨𝑼 𝑮𝑰𝑵𝑮𝑬𝑴𝑩𝑹𝑬 
Une recette classique d’un livre encore plus classique qui figure parmi les ouvrages gourmands les plus marquants de notre culture culinaire
__ 𝑺𝑶𝑼𝑷𝑬 «𝑵𝑨𝑲𝑬𝑫» 𝑾𝑶𝑵𝑻𝑶𝑵 𝑨𝑽𝑬𝑪 𝑩𝑶𝑼𝑰𝑳𝑳𝑶𝑵 𝑬𝑿𝑷𝑹𝑬𝑺𝑺 

Ici, pas de pliage, pas de façonnage : juste des wontons… «tout nus»! Moelleux et parfumés, prêts en quelques minute
__ 𝑶𝑹𝑮𝑬𝑻𝑻𝑶 𝑨𝑼𝑿 𝑪𝑹𝑬𝑽𝑬𝑻𝑻𝑬𝑺 𝑨̀ 𝑳’𝑨𝑺𝑰𝑨𝑻𝑰𝑸𝑼𝑬 

Voici une transformation complète, mais cohérente, qui fait glisser l’orgetto italien vers une véritable fusion asiatique! Fait avec de l’o
__ 𝑻𝑶𝑭𝑼 𝑷𝑰𝑪𝑪𝑨𝑻𝑨 𝑨𝑼 𝒀𝑼𝒁𝑼

Aujourd’hui : Fusion italienne‑japonaise au menu ! Nous revisitons le classique piccata italien en remplaçant la viande par le tofu ultra savoureux de @soykei_tofu , fabriqué à Sher

youtube   |   facebook   |   instagram   | jonathanmichaud.com