Publications dans fruits de mer
Bisque crémeuse de crabe des neiges
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Calmars, crème coco, huile rouge, poire asiatique et radis
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Buccins poêlés, «persillade» de céleri et graines de moutarde marinées
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Satay de crevettes à la japonaise
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Pasta alle vongole
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Bisque de homard
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«Crab Boil» vapeur à l'américaine
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Salade de crevettes au poivre rose et câpres frites
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Tartare de pétoncles aux cerises de terre et aux algues de l'Anse
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Crevettes épicées à l'ail, légumes et coulis de maïs
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Pieuvre grillée, chorizo, salade de patates et vinaigrette miso-érable
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Salade de fruits de mer à la thaïlandaise
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Ceviche de pétoncles, salade prunes-radicchio et jus de sangria
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Calmars poêlés au citron et pangrattato épicé
Salade de homard à l'ananas et jus de concombre
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Frites au crabe
Salade fraîcheur, crevettes et poivrons rôtis, sauce coco-arachides
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Chaudrée de crevettes, herbes fraîches et petits pois
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Crevettes sautées, poireaux et émulsion au gingembre
Pâtes, sauce rosée aux tomates San Marzano, crevettes et lime
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