JM_cuisine par Jonathan Michaud
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JM_cuisine par Jonathan Michaud
Arancini - Croquettes de risotto farcies à la mozzarella
Arancini - Croquettes de risotto farcies à la mozzarella
tapasJM_cuisine19 octobre 2023JM_Cuisineriz, pâtes nouilles et riz, cuisine italienne, risotto, friture, tapas, entrées et tapas, fromage, mozzarella, végétarien, entrée, boulettes, chapelure, cuisine du mondeCommentaire
Bagel bánh mì au porc
Bagel bánh mì au porc
sandwichs, viandeJM_cuisine11 octobre 2023JM_Cuisinesandwiches, bagel, viande, porc, filet de porc, sauce, cuisine asiatique, chou, daikon, cuisine vietnamienne, mandoline, boîte à lunchs, cuisine fusion, cuisine du monde Commentaires
Scampi pasta aux crevettes
Scampi pasta aux crevettes
pâtesJM_cuisine5 octobre 2023JM_Cuisinefruits de mer, citron, ail, pâtes, pâtes nouilles et riz, persil, vin blanc, crevettes, cuisine italienne, pâtes courtesCommentaire
Chou-fleur entier rôti au cari
Chou-fleur entier rôti au cari
légumesJM_cuisine27 septembre 2023JM_Cuisinelégumes, accompagnement, légumes et accompagnements, lime, chou-fleur, cari, yaourt, aneth, menthe, épices, cuisine santé, petit prix, automneCommentaire
Doré de lac poêlé et sofrito à l’espagnole
Doré de lac poêlé et sofrito à l’espagnole
poisson, légumesJM_cuisine20 septembre 2023JM_Cuisinepoisson, doré, poisson blanc, légumes, cuisine du monde, carottes, fenouil, vin blanc, cuisine espagnole, poivrons, exclusivité, collaboration, Mangez Québec, piments, légumes et accompagnements, accompagnement, jalapeno, automneCommentaire
Lait de céleri
Lait de céleri
soupeJM_cuisine14 septembre 2023JM_Cuisinesoupe, pesto, exclusivité, poireau, végétarien, soupe froide, céleri, lait, noix de pin, entrée, entrées et tapas, automneCommentaire
Hummus d'édamame avec lime, menthe et jalapeño
Hummus d'édamame avec lime, menthe et jalapeño
végétarienJM_cuisine10 septembre 2023JM_Cuisinelime, menthe, boîte à lunchs, végétarien, vegan, hummus, edamames, piments, purée, tahini, ail, apéro, trempette, cuisine santé, jalapeno, pique-niqueCommentaire
Sorbet à la poire de Thomas Keller
Sorbet à la poire de Thomas Keller
dessertJM_cuisine6 septembre 2023JM_Cuisinedessert, crème glacée, gourmandise, sorbet, poires, vin blanc, vanille, cuisine de chef, glaceCommentaire
Buccins poêlés, «persillade» de céleri et graines de moutarde marinées
Buccins poêlés, «persillade» de céleri et graines de moutarde marinées
fruits de merJM_cuisine3 septembre 2023JM_Cuisinefruits de mer, coquillages, entrées et tapas, entrée, tapas, vin blanc, persil, marinade, buccins, ail, exclusivité, cuisine du Québec, mollusques, gastronomieCommentaire
Tomates sur vigne confites aux herbes et au citron
Tomates sur vigne confites aux herbes et au citron
petits potsJM_cuisine29 août 2023JM_Cuisinepetits pots, garde-manger, sauce, herbes, exclusivité, collaboration, Mangez Québec, tomates, thym, romarin, origan, citron, marinade, vinaigrette, ail, meal prep, automne Commentaires
«Ribs» de maïs épicés au paprika fumé, coriandre et lime
«Ribs» de maïs épicés au paprika fumé, coriandre et lime
légumesJM_cuisine24 août 2023JM_Cuisinelégumes, maïs, accompagnement, légumes et accompagnements, piments, coriandre, lime, érable, été, petit prix, jalapenoCommentaire
Satay de crevettes à la japonaise
Satay de crevettes à la japonaise
fruits de mer, bbqJM_cuisine16 août 2023JM_Cuisinefruits de mer, crevettes, citron, exclusivité, BBQ, brochettes, tapas, entrée, entrées et tapas, miso, algues, gingembre, épices, cuisine asiatique, cuisine japonaise, shiso, cuisine du mondeCommentaire
Vodka Fizz à la fraise
Vodka Fizz à la fraise
cocktailJM_cuisine12 août 2023JM_Cuisineapéro, cocktail, vodka, petits fruits, lime, exclusivité, fraisesCommentaire
Gaspacho de cantaloup et de tomates ancestrales
Gaspacho de cantaloup et de tomates ancestrales
soupeJM_cuisine10 août 2023JM_Cuisinesoupe, soupe froide, entrée, entrées et tapas, melon, cantaloup, tomates, concombre, basilic, fleurs, exclusivité, végétarien, vegan, collaboration, Mangez Québec, été, capucines, vacancesCommentaire
Pasta alle vongole
Pasta alle vongole
fruits de mer, pâtesJM_cuisine1 août 2023JM_Cuisinefruits de mer, citron, ail, pâtes, pâtes nouilles et riz, cuisine italienne, spaghetti, linguine, palourdes, coquillages, persil, vin blanc, mollusques, pâtes longues, étéCommentaire
Porc mariné à l'ananas sur le grill avec salsa d'ananas et kiwis dorés
Porc mariné à l'ananas sur le grill avec salsa d'ananas et kiwis dorés
viande, bbqJM_cuisine26 juillet 2023JM_Cuisineviande, porc, sauce, ail, filet de porc, lime, fruits, ananas, kiwi, avocat, érable, sauce piquante, piments, aneth, coriandre, salsa, BBQ, exclusivité, marinade, été, jalapenoCommentaire
Saumon aux herbes rôti sur planche de cèdre avec salade de rabioles au yaourt
Saumon aux herbes rôti sur planche de cèdre avec salade de rabioles au yaourt
poisson, bbqJM_cuisine19 juillet 2023JM_Cuisinepoisson, citron, ciboulette, saumon, salade, salade-repas, BBQ, herbes, érable, lime, légumes, navet, radis, rhubarbe, yaourt, pavot, menthe, aneth, mandoline, salades estivales, étéCommentaire
Lupins et olives façon Arlequin
Lupins et olives façon Arlequin
apéroJM_cuisine15 juillet 2023JM_Cuisineapéro, olives, lupins, légumineuses, épices, persil, orange, piments, cadeau gourmand, vacances, chili thai, pique-niqueCommentaire
Zupa Ogórkowa - Soupe polonaise aux cornichons à l'aneth
Zupa Ogórkowa - Soupe polonaise aux cornichons à l'aneth
soupeJM_cuisine12 juillet 2023JM_Cuisinesoupe, entrée, entrées et tapas, cuisine du monde, légumes, carottes, céleri, poireau, raifort, ail, pommes de terre, cornichons, aneth, crème sure, fleurs, soupe froide, cuisine santé, fete des meresCommentaire
Glace à l'avocat
Glace à l'avocat
dessertJM_cuisine5 juillet 2023JM_Cuisinedessert, crème glacée, lait, avocat, orange, lime, gourmandise, été, glaceCommentaire
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🕷️🕸️Semblant tout droit sortis d’un manoir hanté ou d’un coffre à bijoux de sorcière, ces cookies d’Halloween jouent en l’ombre et la lumière. Derrière leur look mystérieux se cache
__ 𝑪𝑯𝑨𝑼𝑺𝑺𝑶𝑵𝑺 𝑹𝑼𝑮𝑬𝑳𝑨𝑪𝑯 𝑨̀ 𝑳𝑨 𝑭𝑹𝑨𝑰𝑺𝑬 𝑬𝑻 𝑵𝑶𝑰𝑿 𝑫𝑬 𝑮𝑹𝑬𝑵𝑶𝑩𝑳𝑬 
J’ai dernièrement retrouvé avec bonheur ces délicieux et décadents chaussons, découverts jadis chez @hofkelsten
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Une recette classique d’un livre encore plus classique qui figure parmi les ouvrages gourmands les plus marquants de notre culture culinaire
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Ici, pas de pliage, pas de façonnage : juste des wontons… «tout nus»! Moelleux et parfumés, prêts en quelques minute
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Voici une transformation complète, mais cohérente, qui fait glisser l’orgetto italien vers une véritable fusion asiatique! Fait avec de l’o
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Aujourd’hui : Fusion italienne‑japonaise au menu ! Nous revisitons le classique piccata italien en remplaçant la viande par le tofu ultra savoureux de @soykei_tofu , fabriqué à Sher

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