JM_cuisine par Jonathan Michaud
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JM_cuisine par Jonathan Michaud
Boulettes véganes et sauce indienne au fenugrec
Boulettes véganes et sauce indienne au fenugrec
végétarienJM_cuisine16 novembre 2022JM_Cuisinevégétarien, vegan, boulettes, lentilles, quinoa, tofu, lait de coco, épices, tomates, ail, gingembre, cuisine indienne, cuisine du monde, curcuma, tapas, entrée, plats réconfortants, cuisine santéCommentaire
Pilons de poulet à l'ail et au poivre de Cayenne
Pilons de poulet à l'ail et au poivre de Cayenne
volailleJM_cuisine11 novembre 2022JM_Cuisinevolaille, poulet, citron, marinade, épices, ail, thym, érable, pommes de terre, poulet rôti, Super Bowl, petit prix, mayonnaiseCommentaire
Carottes rôties et pois chiches croustillants au barbecue à l'érable
Carottes rôties et pois chiches croustillants au barbecue à l'érable
légumesJM_cuisine9 novembre 2022JM_Cuisinevégétarien, légumes, épices, exclusivité, collaboration, La pincée, accompagnement, légumes et accompagnements, carottes, pois chiches, légumineuses, érable, yaourt, cuisine du Québec, betteraves, cuisine santé, automneCommentaire
Beignets «funnel cakes» aux épices
Beignets «funnel cakes» aux épices
gourmandiseJM_cuisine28 octobre 2022JM_Cuisineépices, exclusivité, collaboration, La pincée, dessert, biscuits, pâtisserie, friture, fêtes et occasions, halloween, cadeau gourmand, temps des fêtes, Noël, Halloween Commentaire
Potage d'Halloween à la citrouille brûlée
Potage d'Halloween à la citrouille brûlée
soupeJM_cuisine25 octobre 2022JM_Cuisinesoupe, entrée, entrées et tapas, exclusivité, soupe-repas, fêtes et occasions, courge, citrouille, graines de citrouille, poivrons, haricots, ail, gingembre, végétarien, riz sauvage, Halloween, légumineuses, veganCommentaire
Pâtes noires aux champignons à la crème
Pâtes noires aux champignons à la crème
pâtesJM_cuisine23 octobre 2022JM_Cuisinepâtes, champignons, crème, halloween, exclusivité, parmesan, pâtes nouilles et riz, ciboulette, Halloween, végétarien, pâtes longuesCommentaire
Boulettes de veau et sauce masala coco-tomate
Boulettes de veau et sauce masala coco-tomate
viandeJM_cuisine23 octobre 2022JM_Cuisinecollaboration, exclusivité, La pincée, viande, veau, boulettes, lait de coco, tomates, épices, cuisine indienne, cuisine du monde, herbes, ail, gingembre, sauce, menthe, coriandre, plats réconfortants, chapelure, Halloween, hiver, automneCommentaire
Far breton aux prunes quetsches
Far breton aux prunes quetsches
dessertJM_cuisine13 octobre 2022JM_Cuisinedessert, pâtisserie, gâteau, fruits, prunes, lait, vanille, alcool, rhum, oeufsCommentaire
Tartare de pétoncles aux cerises de terre et aux algues de l'Anse
Tartare de pétoncles aux cerises de terre et aux algues de l'Anse
fruits de merJM_cuisine6 octobre 2022JM_Cuisineépices, exclusivité, collaboration, La pincée, fruits de mer, pétoncles, tartare, entrée, entrées et tapas, aneth, algues, caviar, tapas, mollusques, gastronomie, automne, cerises de terreCommentaire
Chaudrée de morue, maïs et chorizo
Chaudrée de morue, maïs et chorizo
soupe, poissonJM_cuisine2 octobre 2022JM_Cuisinesoupe, soupe-repas, poisson, poisson blanc, morue, maïs, chorizo, crème, charcuterie, céleri, pommes de terre, herbes, thym, ciboulette, plats réconfortants, automne, hiverCommentaire
Boulettes de porc laquées à la japonaise et nouilles soba
Boulettes de porc laquées à la japonaise et nouilles soba
viandeJM_cuisine30 septembre 2022JM_Cuisineviande, gingembre, porc, boulettes, cuisine asiatique, sésame, épices, nouilles, pâtes nouilles et riz, sauce, cuisine japonaise, meal prep, chapelure, shiso, cuisine du mondeCommentaire
Rôti de truite aux épinards et citron confit, purée de chou-fleur au beurre noisette
Rôti de truite aux épinards et citron confit, purée de chou-fleur au beurre noisette
poissonJM_cuisine28 septembre 2022JM_Cuisinepoisson, ail, exclusivité, truite, rôti, épinards, noisettes, poireau, purée, chou-fleur, citron, crème, ciboulette, fete des meres, citron confit, automne, gastronomieCommentaire
Crevettes épicées à l'ail, légumes et coulis de maïs
Crevettes épicées à l'ail, légumes et coulis de maïs
fruits de merJM_cuisine22 septembre 2022JM_Cuisinelégumes, épices, exclusivité, collaboration, La pincée, fruits de mer, crevettes, sauce, maïs, ail, lait, herbes, tapas, entrées et tapas, cuisine du monde, cuisine santé, automne Commentaire
The Queen's Favorite
The Queen's Favorite
cocktailJM_cuisine17 septembre 2022JM_Cuisineapéro, cocktail, gin, vermouth, citronCommentaire
Spaghettis épicés au thon et aux tomates cerises
Spaghettis épicés au thon et aux tomates cerises
pâtesJM_cuisine8 septembre 2022JM_Cuisinepâtes, cuisine italienne, tomates, exclusivité, pâtes nouilles et riz, ail, thon, persil, citron, piments, câpres, spaghettiCommentaire
Soupe aux gourganes de Mme Morneau
Soupe aux gourganes de Mme Morneau
soupeJM_cuisine1 septembre 2022JM_Cuisinesoupe, exclusivité, légumineuses, gourganes, orge, boeuf, carottes, céleri, herbes, soupe-repas, ciboulette, cuisine du Québec, plats réconfortants, cuisine retro, meal prep, petit prix, boîte à lunchs, automne, top2025Commentaire
Naans garnis à l'agneau et au chutney de mangue
Naans garnis à l'agneau et au chutney de mangue
viandeJM_cuisine24 août 2022JM_Cuisineviande, herbes, ail, pain, pizza, agneau, mangue, yaourt, lime, menthe, basilic, coriandre, cuisine du monde, gingembre, noix de pin, fruits, naan, piments, jalapenoCommentaire
Bar poêlé et salade de chou-rave aux herbes et à la fleur d'ail
Bar poêlé et salade de chou-rave aux herbes et à la fleur d'ail
poissonJM_cuisine17 août 2022JM_Cuisinepoisson, poisson blanc, herbes, bar, ail, yaourt, céleri, basilic, menthe, coriandre, graines de citrouille, exclusivité, fleur ail, chou-rave, mandoline, cuisine santé, étéCommentaire
Cake au yaourt, thym et bleuets
Cake au yaourt, thym et bleuets
dessertJM_cuisine2 août 2022JM_Cuisinedessert, pâtisserie, gâteau, petits fruits, bleuets, yaourt, thym, citron, boîte à lunchsCommentaire
Pesto de céleri aux noix de pin grillées
Pesto de céleri aux noix de pin grillées
petits potsJM_cuisine28 juillet 2022JM_Cuisinepetits pots, garde-manger, sauce, herbes, noix, pesto, exclusivité, noix de pin, parmesan, céleri, collaboration, Mangez Québec, étéCommentaire
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__ 𝑪𝑯𝑨𝑼𝑺𝑺𝑶𝑵𝑺 𝑹𝑼𝑮𝑬𝑳𝑨𝑪𝑯 𝑨̀ 𝑳𝑨 𝑭𝑹𝑨𝑰𝑺𝑬 𝑬𝑻 𝑵𝑶𝑰𝑿 𝑫𝑬 𝑮𝑹𝑬𝑵𝑶𝑩𝑳𝑬 
J’ai dernièrement retrouvé avec bonheur ces délicieux et décadents chaussons, découverts jadis chez @hofkelsten
__ 𝑪𝑹𝑬𝑽𝑬𝑻𝑻𝑬𝑺 𝑺𝑨𝑼𝑻𝑬́𝑬𝑺, 𝑷𝑶𝑰𝑹𝑬𝑨𝑼𝑿 𝑬𝑻 𝑬́𝑴𝑼𝑳𝑺𝑰𝑶𝑵 𝑨𝑼 𝑮𝑰𝑵𝑮𝑬𝑴𝑩𝑹𝑬 
Une recette classique d’un livre encore plus classique qui figure parmi les ouvrages gourmands les plus marquants de notre culture culinaire
__ 𝑺𝑶𝑼𝑷𝑬 «𝑵𝑨𝑲𝑬𝑫» 𝑾𝑶𝑵𝑻𝑶𝑵 𝑨𝑽𝑬𝑪 𝑩𝑶𝑼𝑰𝑳𝑳𝑶𝑵 𝑬𝑿𝑷𝑹𝑬𝑺𝑺 

Ici, pas de pliage, pas de façonnage : juste des wontons… «tout nus»! Moelleux et parfumés, prêts en quelques minute
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Voici une transformation complète, mais cohérente, qui fait glisser l’orgetto italien vers une véritable fusion asiatique! Fait avec de l’o
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Aujourd’hui : Fusion italienne‑japonaise au menu ! Nous revisitons le classique piccata italien en remplaçant la viande par le tofu ultra savoureux de @soykei_tofu , fabriqué à Sher
__ 𝑮𝑨𝑹𝑵𝑰𝑻𝑼𝑹𝑬 𝑨𝑼𝑿 𝑷𝑶𝑴𝑴𝑬𝑺 𝑬́𝑷𝑰𝑪𝑬𝑺-𝑽𝑨𝑵𝑰𝑳𝑳𝑬 𝑬𝑵 𝑷𝑶𝑻𝑺 

🍎Les pommes sont là et l’automne… de plus en plus ! Cette année, je vous propose de transformer votre cueillette en garniture à

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