Tartare de pétoncles aux cerises de terre et aux algues de l'Anse
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Chaudrée de morue, maïs et chorizo
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Boulettes de porc laquées à la japonaise et nouilles soba
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Rôti de truite aux épinards et citron confit, purée de chou-fleur au beurre noisette
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Crevettes épicées à l'ail, légumes et coulis de maïs
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The Queen's Favorite
Spaghettis épicés au thon et aux tomates cerises
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Soupe aux gourganes de Mme Morneau
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Naans garnis à l'agneau et au chutney de mangue
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Bar poêlé et salade de chou-rave aux herbes et à la fleur d'ail
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Cake au yaourt, thym et bleuets
Pesto de céleri aux noix de pin grillées
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Salade kiwi-concombre au tahini, feta et zaatar
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Burrata garnie de ‘nduja épicée et gremolata
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Fjellbekk
Tartelettes fraises-rhubarbe avec crumble à la pistache
Soupe froide de petits pois et rhubarbe
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Pieuvre grillée, chorizo, salade de patates et vinaigrette miso-érable
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Salade de roquette, pastèque et feta poivrée
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Dirty Martini au kimchi blanc lime-gingembre
