JM_cuisine par Jonathan Michaud
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JM_cuisine par Jonathan Michaud
Maïs grillés au beurre aromatisé 3 façons
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légumes, bbqJM_cuisine15 août 2024JM_Cuisinelégumes, exclusivité, entrées et tapas, épices, collaboration, La pincée, maïs, végétarien, cuisine du Québec, BBQ, été, petit prix, vacancesCommentaire
Coupes de gelée de pêches et crème
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dessertJM_cuisine8 août 2024JM_Cuisinedessert, fruits, crème, gélatine, pêche, basilic, amandes, été, verrinesCommentaire
Brochettes bœuf-citronnelle au curry vert
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viande, bbqJM_cuisine4 août 2024JM_Cuisineviande, marinade, cuisine asiatique, boeuf, steak, brochettes, BBQ, citronnelle, curry, cuisine thaïlandaise, lime, exclusivité, petit prix, cuisine du mondeCommentaire
Gaspacho aux tomates brûlées et aux épices fumées
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soupeJM_cuisine31 juillet 2024JM_Cuisinesoupe, légumes, entrée, soupe froide, pastèque, tomates, exclusivité, concombre, entrées et tapas, cuisine espagnole, cuisine du monde, melon, poivrons, coriandre, végétarien, vegan, cuisine santé, épices, collaboration, La pincée, pique-niqueCommentaire
«Salade» fraises-bretzels
«Salade» fraises-bretzels
dessertJM_cuisine28 juillet 2024JM_Cuisinedessert, fruits, crème, cuisine retro, fromage à la crème, fraises, vanille, petits fruits, gélatine, vacances, pique-niqueCommentaire
Pâtes à la chair à saucisse, citron, fenouil et fleur d'ail
Pâtes à la chair à saucisse, citron, fenouil et fleur d'ail
pâtesJM_cuisine23 juillet 2024JM_Cuisineail, pâtes, pâtes nouilles et riz, pâtes longues, spaghetti, fleur ail, fenouil, saucisse, citron, buccatini, exclusivitéCommentaire
Crème de radis et pommes
Crème de radis et pommes
soupeJM_cuisine20 juillet 2024JM_Cuisinesoupe, légumes, entrée, potage, crème, fruits, pomme, soupe froide, radis, végétarien, fete des meres, été, gastronomieCommentaire
Salade de dent-de-lion, fleurs et relish d'asperges
Salade de dent-de-lion, fleurs et relish d'asperges
saladeJM_cuisine17 juillet 2024JM_Cuisinesalade, exclusivité, légumes et accompagnements, laitue, fleurs, pissenlit, aneth, condiment, asperges, été, capucines, salades estivalesCommentaire
Tortillas Party
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sandwichs, poissonJM_cuisine10 juillet 2024JM_Cuisinepoisson, poisson blanc, légumes, sandwiches, crevettes, fruits de mer, tortillas, cuisine du monde, mangue, avocat, agrumes, tomates, maïs, herbes, salsa, épices, aiglefin, morue, fruits, cuisine mexicaine, crème sure, ail, coriandre, sauce piquante, lime, collaboration, Piko Peppers, exclusivité, vacancesCommentaire
Escabèche de crevettes, salade pastèque-chorizo et purée d'avocat
Escabèche de crevettes, salade pastèque-chorizo et purée d'avocat
salade, fruits de merJM_cuisine3 juillet 2024JM_Cuisinesalade, salade-repas, pastèque, melon, fruits de mer, crevettes, charcuterie, chorizo, avocat, cuisine de chef, marinade, fruits, printemps, fete des meres, cresson, capucines, salades estivales, gastronomieCommentaire
«Pimm'sicles»
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gourmandise, cocktailJM_cuisine27 juin 2024JM_Cuisineapéro, cocktail, lime, fraises, alcool, liqueur, soda, concombre, menthe, gourmandise, crème glacée, été, sirop, glace, vacancesCommentaire
Tartelettes panko chèvre-ricotta aux tomates et à la fleur d'ail
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végétarien, tapasJM_cuisine19 juin 2024JM_Cuisinetarte, fromage, apéro, entrées et tapas, ail, brunch, végétarien, ricotta, fromage de chèvre, tomates, herbes, été, chapelureCommentaire
Bœuf grillé «Crying Tiger» et sa sauce épicée
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viande, bbqJM_cuisine6 juin 2024JM_Cuisineviande, sauce, lime, sauce piquante, piments, coriandre, BBQ, marinade, boeuf, laitue, concombre, riz, steak, cuisine asiatique, cuisine thaïlandaise, menthe, été, fête des pères, vacances, cuisine du mondeCommentaire
Relish d'asperges
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petits potsJM_cuisine1 juin 2024JM_Cuisinepetits pots, garde-manger, condiment, cadeau gourmand, asperges, concombre, cornichons, burger, été, marinade, exclusivité, cuisine du Québec, printempsCommentaire
Muhammara à la libanaise
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apéro, végétarienJM_cuisine29 mai 2024JM_Cuisinementhe, boîte à lunchs, végétarien, vegan, piments, purée, ail, apéro, trempette, cuisine santé, cuisine du monde, poivrons, noix de Grenoble, pomme grenade, chips, épices, brunch, cuisine du Moyen-Orient, top2025, pique-nique Commentaires
Salade de lentilles, oignons rôtis, asperges et poulet au citron
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volaille, saladeJM_cuisine22 mai 2024JM_Cuisinelégumes, salade, vinaigrette, salade-repas, légumineuses, lentilles, asperges, poulet, volaille, citron, persil, meal prep, oignonsCommentaire
Rømmegrøt - Porridge norvégien à la crème fraîche
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gourmandiseJM_cuisine17 mai 2024JM_CuisineNorvège, lait, cuisine nordique, cuisine du monde, accompagnement, crème, crème sure, cannelle, gourmandise, charcuterie, top2025Commentaire
Vannkringler - Bretzels comme à Bergen
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boulangerieJM_cuisine15 mai 2024JM_CuisineNorvège, pain, boulangerie, pâtisserie, cuisine nordique, cuisine du monde, accompagnement, gourmandise, grignotines saléesCommentaire
Flétan poêlé, velouté et salade d'asperges, radis, lardons et orange sanguine
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poisson, légumesJM_cuisine8 mai 2024JM_Cuisinepoisson, poisson blanc, légumes, exclusivité, légumes et accompagnements, accompagnement, flétan, salade, soupe, asperges, radis, petits pois, orange, bacon, navet, fete des meres, fête des mères, printemps, crème, gastronomieCommentaire
Tom Kha Kûng - Soupe thaïe de crevettes coco-citronnelle
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soupeJM_cuisine2 mai 2024JM_Cuisinesoupe, soupe-repas, nouilles, crevettes, fruits de mer, cuisine asiatique, ananas, lait de coco, citronnelle, pâtes nouilles et riz, cuisine thaïlandaise, lime, poireau, piments, basilic, coriandre, sauce piquante, bouillon, top2025Commentaire
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__ 𝑪𝑯𝑨𝑼𝑺𝑺𝑶𝑵𝑺 𝑹𝑼𝑮𝑬𝑳𝑨𝑪𝑯 𝑨̀ 𝑳𝑨 𝑭𝑹𝑨𝑰𝑺𝑬 𝑬𝑻 𝑵𝑶𝑰𝑿 𝑫𝑬 𝑮𝑹𝑬𝑵𝑶𝑩𝑳𝑬 
J’ai dernièrement retrouvé avec bonheur ces délicieux et décadents chaussons, découverts jadis chez @hofkelsten
__ 𝑪𝑹𝑬𝑽𝑬𝑻𝑻𝑬𝑺 𝑺𝑨𝑼𝑻𝑬́𝑬𝑺, 𝑷𝑶𝑰𝑹𝑬𝑨𝑼𝑿 𝑬𝑻 𝑬́𝑴𝑼𝑳𝑺𝑰𝑶𝑵 𝑨𝑼 𝑮𝑰𝑵𝑮𝑬𝑴𝑩𝑹𝑬 
Une recette classique d’un livre encore plus classique qui figure parmi les ouvrages gourmands les plus marquants de notre culture culinaire
__ 𝑺𝑶𝑼𝑷𝑬 «𝑵𝑨𝑲𝑬𝑫» 𝑾𝑶𝑵𝑻𝑶𝑵 𝑨𝑽𝑬𝑪 𝑩𝑶𝑼𝑰𝑳𝑳𝑶𝑵 𝑬𝑿𝑷𝑹𝑬𝑺𝑺 

Ici, pas de pliage, pas de façonnage : juste des wontons… «tout nus»! Moelleux et parfumés, prêts en quelques minute
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Voici une transformation complète, mais cohérente, qui fait glisser l’orgetto italien vers une véritable fusion asiatique! Fait avec de l’o
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Aujourd’hui : Fusion italienne‑japonaise au menu ! Nous revisitons le classique piccata italien en remplaçant la viande par le tofu ultra savoureux de @soykei_tofu , fabriqué à Sher
__ 𝑮𝑨𝑹𝑵𝑰𝑻𝑼𝑹𝑬 𝑨𝑼𝑿 𝑷𝑶𝑴𝑴𝑬𝑺 𝑬́𝑷𝑰𝑪𝑬𝑺-𝑽𝑨𝑵𝑰𝑳𝑳𝑬 𝑬𝑵 𝑷𝑶𝑻𝑺 

🍎Les pommes sont là et l’automne… de plus en plus ! Cette année, je vous propose de transformer votre cueillette en garniture à

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