JM_cuisine par Jonathan Michaud
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JM_cuisine par Jonathan Michaud
Granola gourmand au pain d'épices
Granola gourmand au pain d'épices
gourmandise, NoëlJM_cuisine25 décembre 2023JM_Cuisinegourmandise, noix, amandes, épices, cadeau gourmand, temps des fêtes, Noël, noix de Grenoble, canneberges, petits pots, garde-manger, fêtes et occasions, cannelle, biscuits, exclusivité, avoine, boîte à lunchs, brunchCommentaire
Biscuits sablés au beurre d'arachide et glaçage royal
Biscuits sablés au beurre d'arachide et glaçage royal
gourmandise, NoëlJM_cuisine22 décembre 2023JM_Cuisinedessert, biscuits, Noël, temps des fêtes, cadeau gourmand, fêtes et occasions, arachides, érable, glaçageCommentaire
Fattigmann - Biscuits norvégiens «du pauvre»
Fattigmann - Biscuits norvégiens «du pauvre»
gourmandise, NoëlJM_cuisine20 décembre 2023JM_Cuisinedessert, biscuits, Noël, temps des fêtes, cadeau gourmand, fêtes et occasions, gourmandise, Norvège, cardamome, alcool, brandy, cognac, friture, crème, cannelle, cuisine du monde, cuisine nordiqueCommentaire
Dinde laquée à la gelée de groseilles et estragon croustillant
Dinde laquée à la gelée de groseilles et estragon croustillant
volaille, NoëlJM_cuisine17 décembre 2023JM_Cuisinevolaille, dinde, sauce, Noël, temps des fêtes, fêtes et occasions, érable, ail, confiture, romarin, estragon, vin rouge, petits fruits, groseillesCommentaire
Pommes de terre duchesse à la patate douce
Pommes de terre duchesse à la patate douce
légumes, NoëlJM_cuisine12 décembre 2023JM_Cuisinelégumes, Noël, accompagnement, pommes de terre, crème, légumes et accompagnements, temps des fêtes, fêtes et occasions, patate douce, ail, parmesanCommentaire
Salade de croûtons au sapin baumier façon fattouche
Salade de croûtons au sapin baumier façon fattouche
salade, NoëlJM_cuisine12 décembre 2023JM_Cuisinesalade, végétarien, vinaigrette, accompagnement, ail, Noël, temps des fêtes, légumes et accompagnements, fêtes et occasions, pain, noix de pin, tomates, halloumi, pomme grenade, sapin, menthe, persil, exclusivité, cuisine fusionCommentaire
Potage de topinambours et d'oignons caramélisés à la bière
Potage de topinambours et d'oignons caramélisés à la bière
soupe, NoëlJM_cuisine7 décembre 2023JM_Cuisinesoupe, entrée, entrées et tapas, exclusivité, végétarien, collaboration, Mangez Québec, topinambours, ail, thym, romarin, bière, crème, chips, Noël, temps des fêtes, fêtes et occasions, verrines, légumes, oignons, hiver, gastronomieCommentaire
Pétoncles poêlés, poire et balsamique blanc
Pétoncles poêlés, poire et balsamique blanc
apéro, NoëlJM_cuisine3 décembre 2023JM_Cuisinetapas, fruits, fruits de mer, pétoncles, vinaigrette, entrées et tapas, apéro, poires, persil, Noël, temps des fêtes, fêtes et occasions, exclusivité, bouchées et horsdoeuvresCommentaire
Gâteau aux fruits, rhum vanille et pain d'épices
Gâteau aux fruits, rhum vanille et pain d'épices
dessert, NoëlJM_cuisine30 novembre 2023JM_Cuisinedessert, Noël, temps des fêtes, épices, cadeau gourmand, fêtes et occasions, gâteau, fruits, pêche, abricots, raisins, canneberges, pomme, alcool, rhum, exclusivité, collaboration, La pincée, Acolytes, amandes, dattesCommentaire
Rôti de palette de Janette, purée de courge et tomates rôties
Rôti de palette de Janette, purée de courge et tomates rôties
viandeJM_cuisine22 novembre 2023JM_Cuisineviande, tomates, boeuf, purée, courge, romarin, curcuma, cuisine du Québec, plats réconfortants, plats mijotés, cuisine retro, meal prep, petit prix, automne, top2025, oignons, hiverCommentaire
Falafels de chou-fleur au kimchi
Falafels de chou-fleur au kimchi
végétarienJM_cuisine15 novembre 2023JM_Cuisineboîte à lunchs, végétarien, vegan, hummus, légumes, boulettes, chou-fleur, kimchi, chia, amandes, cuisine du monde, collaboration, Good Big Nice, cuisine santéCommentaire
Orgetto à la carotte avec carottes rôties à l'huile épicée croustillante
Orgetto à la carotte avec carottes rôties à l'huile épicée croustillante
végétarienJM_cuisine9 novembre 2023JM_Cuisinelégumes, végétarien, fromage, parmesan, exclusivité, pâtes nouilles et riz, vin blanc, risotto, plats réconfortants, carottes, orge, miso, huile, collaboration, Mangez Québec, automne, hiverCommentaire
Mac & Cheese comme chez Beecher's
Mac & Cheese comme chez Beecher's
pâtesJM_cuisine5 novembre 2023JM_Cuisinepâtes, fromage, cheddar, penne, pâtes nouilles et riz, pâtes courtes, Les Touilleurs, laitCommentaire
Poulet braisé au carvi, laurier et à la choucroute
Poulet braisé au carvi, laurier et à la choucroute
volailleJM_cuisine1 novembre 2023JM_Cuisinevolaille, poulet, ail, herbes, vin blanc, chou, patates, plats mijotés, plats réconfortants, automne, poulet rôti, hiverCommentaire
Biscuits «tas de foin» au chocolat et au butterscotch
Biscuits «tas de foin» au chocolat et au butterscotch
gourmandiseJM_cuisine28 octobre 2023JM_Cuisinedessert, biscuits, cadeau gourmand, fêtes et occasions, chocolat, gourmandise, HalloweenCommentaire
Fenouil braisé au safran avec feta fouettée
Fenouil braisé au safran avec feta fouettée
végétarienJM_cuisine26 octobre 2023JM_Cuisinelégumes, yaourt, fenouil, plats mijotés, épices, safran, curcuma, ricotta, feta, cresson, petits pois, chips, exclusivité, collaboration, Mangez Québec, La pincée, végétarien, cuisine santé, cuisine méditerranéenne, gastronomie, automneCommentaire
Arancini - Croquettes de risotto farcies à la mozzarella
Arancini - Croquettes de risotto farcies à la mozzarella
tapasJM_cuisine19 octobre 2023JM_Cuisineriz, pâtes nouilles et riz, cuisine italienne, risotto, friture, tapas, entrées et tapas, fromage, mozzarella, végétarien, entrée, boulettes, chapelure, cuisine du mondeCommentaire
Bagel bánh mì au porc
Bagel bánh mì au porc
sandwichs, viandeJM_cuisine11 octobre 2023JM_Cuisinesandwiches, bagel, viande, porc, filet de porc, sauce, cuisine asiatique, chou, daikon, cuisine vietnamienne, mandoline, boîte à lunchs, cuisine fusion, cuisine du monde Commentaires
Scampi pasta aux crevettes
Scampi pasta aux crevettes
pâtesJM_cuisine5 octobre 2023JM_Cuisinefruits de mer, citron, ail, pâtes, pâtes nouilles et riz, persil, vin blanc, crevettes, cuisine italienne, pâtes courtesCommentaire
Chou-fleur entier rôti au cari
Chou-fleur entier rôti au cari
légumesJM_cuisine27 septembre 2023JM_Cuisinelégumes, accompagnement, légumes et accompagnements, lime, chou-fleur, cari, yaourt, aneth, menthe, épices, cuisine santé, petit prix, automneCommentaire
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__ 𝑪𝑯𝑨𝑼𝑺𝑺𝑶𝑵𝑺 𝑹𝑼𝑮𝑬𝑳𝑨𝑪𝑯 𝑨̀ 𝑳𝑨 𝑭𝑹𝑨𝑰𝑺𝑬 𝑬𝑻 𝑵𝑶𝑰𝑿 𝑫𝑬 𝑮𝑹𝑬𝑵𝑶𝑩𝑳𝑬 
J’ai dernièrement retrouvé avec bonheur ces délicieux et décadents chaussons, découverts jadis chez @hofkelsten
__ 𝑪𝑹𝑬𝑽𝑬𝑻𝑻𝑬𝑺 𝑺𝑨𝑼𝑻𝑬́𝑬𝑺, 𝑷𝑶𝑰𝑹𝑬𝑨𝑼𝑿 𝑬𝑻 𝑬́𝑴𝑼𝑳𝑺𝑰𝑶𝑵 𝑨𝑼 𝑮𝑰𝑵𝑮𝑬𝑴𝑩𝑹𝑬 
Une recette classique d’un livre encore plus classique qui figure parmi les ouvrages gourmands les plus marquants de notre culture culinaire
__ 𝑺𝑶𝑼𝑷𝑬 «𝑵𝑨𝑲𝑬𝑫» 𝑾𝑶𝑵𝑻𝑶𝑵 𝑨𝑽𝑬𝑪 𝑩𝑶𝑼𝑰𝑳𝑳𝑶𝑵 𝑬𝑿𝑷𝑹𝑬𝑺𝑺 

Ici, pas de pliage, pas de façonnage : juste des wontons… «tout nus»! Moelleux et parfumés, prêts en quelques minute
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Voici une transformation complète, mais cohérente, qui fait glisser l’orgetto italien vers une véritable fusion asiatique! Fait avec de l’o
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Aujourd’hui : Fusion italienne‑japonaise au menu ! Nous revisitons le classique piccata italien en remplaçant la viande par le tofu ultra savoureux de @soykei_tofu , fabriqué à Sher
__ 𝑮𝑨𝑹𝑵𝑰𝑻𝑼𝑹𝑬 𝑨𝑼𝑿 𝑷𝑶𝑴𝑴𝑬𝑺 𝑬́𝑷𝑰𝑪𝑬𝑺-𝑽𝑨𝑵𝑰𝑳𝑳𝑬 𝑬𝑵 𝑷𝑶𝑻𝑺 

🍎Les pommes sont là et l’automne… de plus en plus ! Cette année, je vous propose de transformer votre cueillette en garniture à

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