Salade rouge de betteraves, pamplemousse et pomme grenade
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Beer Nuts
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Poutine aux légumes
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Bouillon à ramen maison
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Persetorsk - Morue à la berguénoise
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Poulet rôti au beurre et à la pâte de curry vert
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Velouté de poireaux, artichauts et poire
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Salade chaude d'orge, champignons, courge et pomme avec tofu caramélisé
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Vodka-clémentine au romarin
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Confiture de baies d'argousier au sapin baumier et au poivre des dunes
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Biscuits «précieux» orange-noisette et crème de marrons
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Feuilles sablées aux amandes et thé matcha
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Porchetta aux herbes et aux agrumes, salsa verde et chutney pomme-tomates
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Coleslaw de Noël (chou noir, radicchio, raisins de Corinthe et noix de pin)
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Gratin dauphinois
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Crème d'ail
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Tartelettes feuilletées betteraves et chèvre
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Palette de bœuf braisée aux canneberges et aux épices boisées
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Boulettes véganes et sauce indienne au fenugrec
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Pilons de poulet à l'ail et au poivre de Cayenne
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