Mini madeleines ou fondant «Red Velvet»
Tartare de canard, poire ya, wakamé et aïoli-ponzu
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Soupe miso au bœuf grillé, kale et shiitakés
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Dumplings de crevettes au gingembre et salade de radis
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Bulgogi de poulet au gochujang
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Aash-e Jow - Soupe persane de légumineuses à l'orge et aux herbes
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Gin-tonic au thé du Labrador
Haricots verts à la grenade et aux noisettes «pain d'épices»
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Compote de canneberges gingembre-clémentine
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Panna cotta au lait de poule, crumble au chocolat épicé et sirop de rhum
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Berlinerkranser - Couronnes de Noël norvégiennes
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Sablés aux pacanes avec caramel d'érable à l'ail noir
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Carré de porc à l'orange et au romarin, sauce chimichurri de Noël
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Mille-feuille de pommes de terre au beurre et à la sauge
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Salade figues-betteraves, pacanes glacées à l'érable et vinaigrette au chèvre
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Knödels - Boulettes autrichiennes au speck
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Grissini maison 2 façons
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Huîtres 3 façons : volcaniques, à la ponzu et nordiques
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Steak et sauce aux cinq poivres
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Crevettes Bang Bang
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